资阳羊肺怎么做好吃（羊肺怎么做好吃可以煮汤吗）

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1、对于喜欢浓郁味道的人来说，可以在煮汤前先将羊肺和羊肝用少量油煎一下，再进行煮制，这样会使汤的味道更加醇厚。爆炒羊肺羊肝材料准备羊肺1副、羊肝1副、青椒2个、红椒2个、蒜3瓣、姜1块、生抽2勺、料酒1勺、盐适量、淀粉适量、食用油适量。

2、煮羊肝要先将它清洗干净并切成宽为5厘米左右的条状，再让它冷水下锅，先用大火将锅中的水煮至沸腾，再转为小火继续熬煮八分钟即可将它取出切片食用。熬煮羊肺则需要先用冷水将羊肺内外都冲洗干净，再让它冷水下锅焯一遍水以煮出羊肺内部的血水，最后将羊肺捞出来换一锅清水用正常的方式炖煮即可。

3、将羊肝羊肺用淀粉加粗盐抓细，再用清水反复冲洗干净。把羊肝羊肺放入锅中，加水适量，再加入花椒、葱丝、姜片、蒜瓣、盐，煮至九成熟后捞出沥水待的羊杂摊凉后，切成小块。锅置火上，放入羊肉高汤，投入姜末、蒜末、料酒、盐和切成小块羊肝羊肺。

1、将羊肺煮熟，加黄酒去腥味，切薄片备用。锅中适量油，爆香姜蒜和辣椒。加入羊肺翻炒，加入黄酒去腥增鲜。加入调料汁（料酒、海鲜酱油、白糖等）及青椒片翻炒，最后加入土豆淀粉勾芡即可。干爆羊肺原料：羊肺、红薯粉、香菜、辣椒、葱蒜等。步骤：羊肺切条，翻炒至发硬。

2、羊肺是已经煮熟的，鲜辣椒备好。羊肺切3毫米厚的片，姜蒜切末，辣椒切圈。肺片再度用开水加黄酒焯烫一下，以彻底去除异味。锅中放适量油，放入姜蒜和辣椒炒香。放入肺片翻炒均匀。分别加入黄酒。加盐和青椒片，同时加入一点生抽和花椒粉。翻炒约1分钟出锅。

3、辣子羊肺的做法步骤：1 1羊肺是已经煮熟的，鲜辣椒备好。

4、将羊肺先放入沸水中煮熟，加黄酒去腥味，切成大约3毫米厚的片，辣椒切圈；（2）锅中放入适量的油，爆香姜蒜和辣椒，放入羊肺、黄酒翻炒；（3）加入青椒片翻炒均匀；（4）加入食盐、生抽、花椒粉翻炒一分钟即可。

5、辣子羊肺成品美食图：辣子羊肺的美味小窍门：羊肺煮好后，一定要再开水加黄酒焯烫一下，以彻底去除异味。炒羊肺的时候要大火快炒。辣子羊肺的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来麻辣十足的一道菜肴，喜欢吃辣的朋友可千万不能错过这样一道美食哦，很是不错的呢。

羊肺怎么做好吃（羊肺怎么做好吃可以煮汤吗）

1、准备材料：羊肺子、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、糖、香油、食用油等。清洗处理：将羊肺子放入开水中焯水，煮沸后煮5分钟，然后捞出切成小块。将切好的羊肺子放入清水中浸泡30分钟，以去除血水，然后捞出沥水备用。

2、羊肺子要想做得好吃，可以尝试以下几种方法：辣炒羊肺子：这是一种口味较重的做法，适合喜欢辣味的人。你需要准备羊肺子、黑木耳、食用油、青红辣椒、大蒜、大葱、花椒、香菜、生姜、食用盐和鸡精等食材。先将羊肺子洗净切片，然后和配料一起爆炒，最后加入调味料即可。

3、羊肺子想要做得好吃又简单，可以尝试以下几种方法：爆炒羊肺：首先将羊肺切成薄片，用食盐和料酒腌制一下。接着，烧热锅中的植物油，加入蒜末、姜丝和干辣椒煸炒出香味。然后加入羊肺片翻炒至变色即可。这样做出来的羊肺香脆可口，非常下饭。

4、将羊肝羊肺用淀粉加粗盐抓细，再用清水反复冲洗干净。把羊肝羊肺放入锅中，加水适量，再加入花椒、葱丝、姜片、蒜瓣、盐，煮至九成熟后捞出沥水待的羊杂摊凉后，切成小块。锅置火上，放入羊肉高汤，投入姜末、蒜末、料酒、盐和切成小块羊肝羊肺。

5、将鲜羊肝、羊肺、羊心用清水泡净血水，以去除腥味。将处理好的食材放入沸水锅中氽一下，捞起洗净，去除杂质和异味。烹饪过程：锅洗净后置旺火上，掺入清水，放入处理好的羊肝、羊肺、羊心以及脊骨。烧沸后打去浮沫，保持汤汁清澈。下入料酒、姜、葱、胡椒粉、花椒等调料，继续烧制。

1、材料：羊心、羊肝、羊肺、白萝卜、盐适量、生抽适量、蒜末适量、香菜适量、陈醋适量、葱、姜片、八角、香叶。先找到羊肺的气管，然后用水龙头对准气管冲洗，会看到冲洗出来的水都是带血的，一直到冲洗出来的水是清的，这个羊肺也就清洗干净了。

2、煮羊心的方法煮羊心是一道特别简单的菜，在补血养血方面功力不容小觑。首先需要选用新鲜的羊心，洗净去膜，切成骰子大小即可。将羊心放入锅内，加入适量的清水，大火烧开后撇去浮沫，将火小转，加入料酒、生姜，再加入适量的盐、鸡精、葱段，烧至心软后即可上碟，撒上葱花即可。

3、将鲜羊肝、羊肺、羊心用清水泡净血水，以去除腥味。将处理好的食材放入沸水锅中氽一下，捞起洗净，去除杂质和异味。烹饪过程：锅洗净后置旺火上，掺入清水，放入处理好的羊肝、羊肺、羊心以及脊骨。烧沸后打去浮沫，保持汤汁清澈。下入料酒、姜、葱、胡椒粉、花椒等调料，继续烧制。